[PHP] 用PHP產生CSV檔案並下載 (並解決亂碼問題)

主要參考

1. 除了 header 的下法，其中還有亂碼產生的原因，以及加入BOM的方式說明
http://chiahan.logdown.com/posts/280868/web-php-export-csv-chinese-encoding-problem

2. 加入BOM的寫法，在 header 之後用 echo 加入 "\xEF\xBB\xBF"
http://stackoverflow.com/questions/4348802/how-can-i-output-a-utf-8-csv-in-php-that-excel-will-read-properly

相關參考

1. CSV、XLS 等文件輸出格式
https://dotblogs.com.tw/yuru.wei/2011/06/27/30251

2. 連接資料庫輸出的參考
http://www.centerbbs.com/forum.php?mod=viewthread&tid=143119

心得

1. 原來使用 iconv() 方式來將 utf8 轉 big5 編碼，在資料庫輸出資料時，如果遇到 big5 無法編碼的文字，會略過該筆資料 (對，是略過喔，很可怕！)。
2. 如果使用 mb_convert_encoding() 來轉碼，遇到 big5 無法編碼的文字會以「?」來顯示。
3. 根據 http://chiahan.logdown.com/posts/280868/web-php-export-csv-chinese-encoding-problem 一文的內容，程式中就不用 iconv() 或 mb_convert_encoding() 來轉碼，直接在文件前加入 BOM 來宣告編碼方式，如此一來輸出的 CSV 檔在 Excel 或記事本中開啟都會是正常的。
4. XLS 檔雖然也可以輸出，但用 Excel 開啟時反而會有警告視窗，說格式不符，不如使用 CSV 檔較為方便。